Delizia cremosa di broccoli e pollo
Ricetta
Ingredienti:
5-6 cucchiai di olio d’oliva
1 libbra di pasta Rotini o Fusilli
1 libbra di pollo, tagliato a dadini e condito
1 grande corona di broccoli, cimette
1 cipolla gialla grande, affettata sottile
5 spicchi d’aglio, tritati
1 tazza di brodo di pollo
1-12 once possono evaporare il latte
2/3 tazza metà e metà
2 cucchiaini di senape di Digione
Sale e pepe a piacere
2 tazze di formaggio grattugiato (cheddar piccante e colby jack)
Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 400 ° F.
In una padella capiente, scaldare 2-3 cucchiai di olio d’oliva e rosolare il pollo a fuoco medio fino a cottura. Mettere da parte.
Nella stessa padella, aggiungere altro olio d’oliva, rosolare le cipolle fino a renderle morbide, aggiungere l’aglio e cuocere fino a quando diventa fragrante.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolandola al dente.
Nella padella con le cipolle, aggiungere il brodo di pollo, il latte evaporato, metà e metà, la senape di Digione, sale e pepe. Fai bollire.
Mescolare 1 tazza di formaggio fino a quando non si scioglie. Unisci pasta, broccoli e pollo in una teglia. Versare sopra la salsa, mescolare bene.
Cuocere scoperto per 15 minuti. Cospargere il formaggio rimasto e cuocere per altri 10 minuti.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 35 minuti | Porzioni: 6
