Sembra fantastico Pollo affumicato, crema di spinaci, pancetta e funghi
Ingredienti:
4 petti di pollo disossati e senza pelle
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
Sale e pepe a piacere
4 fette di pancetta, tritate
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 tazza di funghi, affettati
2 spicchi d’aglio, tritati
2 tazze di spinaci freschi
1 tazza di panna
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di condimento italiano
Indicazioni:
Condire il pollo:
Condire i petti di pollo con aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe.
Cuocere la pancetta:
In una padella capiente, cuocere la pancetta tritata a fuoco medio fino a renderla croccante. Togliere la pancetta dalla padella e metterla da parte, lasciando il grasso di pancetta nella padella.
Cuocere il pollo:
Nella stessa padella con il grasso della pancetta, aggiungere l’olio d’oliva e scaldare a fuoco medio-alto.
Aggiungere i petti di pollo e cuocere per 6-7 minuti su ciascun lato, o fino a quando il pollo sarà dorato e ben cotto. Togliere il pollo dalla padella e mettere da parte.
Rosolare i Funghi e l’Aglio:
Nella stessa padella aggiungere i funghi affettati e cuocere fino a quando non saranno ammorbiditi, circa 5 minuti.
Aggiungere l’aglio tritato e cuocere per altri 1-2 minuti finché non diventa fragrante.
Aggiungere gli spinaci e la panna:
Aggiungere gli spinaci freschi nella padella e cuocere finché non appassiscono.
Incorporare la panna, il parmigiano grattugiato e il condimento italiano. Cuocere per 3-4 minuti finché la salsa non sarà leggermente addensata.
Combina e servi:
Riporta i petti di pollo cotti nella padella, distribuendo la crema di spinaci e funghi sul pollo.
Cospargere sopra i pezzi di pancetta croccante.
Servitelo caldo e gustate il vostro delizioso Pollo Soffocato con Crema di Spinaci, Pancetta e Funghi!
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 40 minuti
Kcal: 450 kcal | Porzioni: 4 porzioni
