Prendere uno spicchio d’aglio e aggiungerlo al caffè: il rimedio antico dei nostri nonni
Non c’è niente da fare, i rimedi dei nostri nonni sono sempre i più efficaci. Con solo uno spicchio d’aglio e un po’ di caffè, hanno fatto un miracolo, e di questo si tratta.
Aglio e caffè
I vecchi rimedi, le vecchie astuzie e metodologie si rivelano sempre le migliori. I nostri antenati godevano di un’armonia con la natura di cui molti di noi possono solo sognare oggi. Lavoravano in vari modi per ottenere ciò che volevano. Oggi parliamo di un modo per approfittare di una quantità potenzialmente infinita di aglio nella propria casa. Chi non vorrebbe avere una fonte costante di aglio in casa? Esiste un modo per farlo e lo spiegheremo nell’articolo seguente.
Un ingrediente molto apprezzato
Nella cucina italiana, ovvero quella mediterranea, l’aglio è uno degli ingredienti principali. Ci sono molti piatti che non sarebbero gli stessi senza l’aggiunta di questo ingrediente. Anche se molte persone non lo amano, è un ingrediente che ha il potere di arricchire i nostri piatti donando loro un sapore eccezionale. Oltre al suo aroma gustoso, l’aglio ha importanti proprietà benefiche.
Infatti, è una fonte eccellente di antiossidanti e molto altro: l’aglio, dal punto di vista chimico, possiede la molecola chiamata allicina. L’allicina ha proprietà antibatteriche, antivirali e antifungine. Un altro beneficio di questa molecola è la riduzione della pressione arteriosa, grazie alla salute cardiovascolare. Insomma, un vero e proprio regalo che la natura ha deciso di farci.
Spicchi d’aglio
Possiamo utilizzare l’aglio come base per un soffritto, come ingrediente per arricchire insalate e zuppe o come protagonista di un piatto. Si possono creare delle ottime creme per condire vari piatti o spalmare su una bruschetta. Un’infinità di ottime ricette. Vediamo ora come possiamo creare una riserva di aglio potenzialmente infinita!
Mescolare il caffè con uno spicchio d’aglio, ecco cosa succede
Per dare vita all’aglio, prima di tutto bisogna ottenere uno spicchio. Deve essere uno spicchio privo di qualsiasi traccia di muffa e contenente più di un bulbo. Infatti, da ogni bulbo presente può crescere una pianta. Evitiamo di scegliere spicchi troppo piccoli: è molto difficile che una pianta cresca da essi. Il periodo migliore per eseguire questa operazione è durante la stagione di crescita: in primavera o in autunno.
Dopo aver scelto con cura i migliori spicchi, dobbiamo tenerli immersi nell’acqua per almeno un’intera giornata. Dopo ventiquattro ore, possiamo procedere a piantare i bulbi nel terreno. Il terreno deve essere di buona qualità e bisogna aggiungere un po’ di caffè. Non caffè liquido, ma caffè macinato. L’associazione dei fondi di caffè con la terra conferisce ottime proprietà nutritive al terreno. Posizioniamo i bulbi a dieci centimetri l’uno dall’altro e annaffiamo abbondantemente.
Spicchi d’aglio
Il vaso deve essere posto in pieno sole, ma bisogna fare attenzione a mantenere il terreno sempre umido fino alla comparsa dei primi germogli. Con un po’ di pazienza e cura, dopo qualche mese la vostra pianta darà vita ai suoi spicchi d’aglio. La raccolta può avvenire solo quando l’aglio è completamente secco.
